Minek hatására döntöttél úgy, hogy kifejezetten alaplevekkel foglalkozó bárt nyitsz?
A dietetikusi munkám során évek óta dolgozom a fentebb említett terápiás csontlevessel, alaplével, ismerem, tudom a jótékony hatásait, és otthon a konyhában is nagy rajongója vagyok. Nálunk – mielőtt megnyitottuk az Alaplé Bárokat – 24 óráig főtt a vasárnapi húsleves. Azóta már én is inkább a saját termékeinket használom otthon, ritkán főzök alaplevet.
