Gyorsan elkészíthető, könnyű étel. Pirítóssal vagy puha rozskenyérrel a legjobb.
Hozzávalók:
- 2 közepes méretű cukkini
- 2 közepes méretű vöröshagyma
- 3 gerezd fokhagyma
- 3 zsályalevél
- 1 sárga kaliforniai paprika
- 1 piros kaliforniai paprika
- 1 evőkanál tejföl
- olívaolaj
- só
Elkészítés:
Vágd fel apróra a vöröshagymát, és párold üvegesre olívaolajon. A cukkinit és a kaliforniai paprikát vágd fel csíkokra, majd add hozzá a hagymához a zsályával együtt, és fedő alatt, lassú tűzön párold együtt vele 10 percig. Végül keverd hozzá a tejfölt, és főzd tovább 5 percig.