Csodafinom mákos süti vékony tésztában

Hozzávalók:   A tésztához:   20 dkg liszt 3 dkg vajas margarin 1 csomag sütőpor 1 evőkanál porcukor 2 tojás sárgája 0,5 dl sovány tej   A töltelékhez:   6 evőkanál málna lekvár 20 dkg vajas margarin 1 evőkanál porcukor 20 dkg liszt 20 dkg darált mák 1 csomag sütőpor 1 citrom reszelt héja 1 csomag vaníliás cukor 2 tojás fehérje 2 dl sovány tej   Elkészítés:   A tészta hozzávalóit összegyúrjuk.   Két részre osztjuk a tésztát. Vékonyra nyújtjuk őket.   Az egyiket sütőpapírozott tepsibe terítjük. Megkenjük málnalekvárral.   A töltelékhez a vajas margarint habosra keverjük a cukorral, hozzáadjuk a lisztet, a darált mákot, és annyi tejet, hogy piskóta sűrűségű tésztát kapjunk. Belekeverjük a sütőport, a reszelt citromhéjat, a vaníliás cukrot, a legvégén a tojások felvert habját.   Ráterítjük a második tésztalapot. Tűvel megszurkáljuk a tetejét. 180 fokon megsütjük.   Csak akkor szeleteljük, ha teljesen kihűlt.