A cseresznye nagyon finom és tápláló gyümölcs. Számos vitamint és ásványi anyagot tartalmaz, amelyeknek megvannak a maguk egészségügyi előnyei. Egyes tanulmányok szerint például a cseresznye különösen előnyös néhány daganatos betegség leküzdésében.
A bennük levő antioxidánsok segítenek elpusztítani a szabadgyököket. Ezek az instabil molekulák, károsíthatják a sejteket, mivel szabadan keringenek szervezetünkben és tönkretehetnek egészséges sejteket. Az is bebizonyosodott, hogy a szabadgyökök gyorsítják az öregedési folyamatot.
A cseresznye tartalmaz:
C-vitamin A-vitamin Bioflavonoidok Antociánok Melatonin Ellagic sav
A cseresznyében található tápanyagok és vegyületek a következő egészségügyi előnyöket vonják maguk után:
Segít a rák elleni küzdelemben: a cseresznyében, és általában a bogyós gyümölcsökben levő antioxidánsok megakadályozzák a szabad gyökök káros tevékenységét. A benne levő queritrin (egy flavonoid) az egyik leghatásosabb daganatellenes szer.
Megelőzi a szívbetegségek kialakulását Enyhíti az izületi gyulladásokat, köszvényt, fejfájást: A benne levő antocianinok és bioflavonoidok lassítják a Cyclo-oxygenase enzimeket, amelyek az ízületi gyulladások és köszvény fő okozói.
Könnyíti a fibromyalgia szindróma tüneteit Egészséges és biztonságos módja a melatonin termelésének, amely javítja a test cirkadián ritmusát.
Javít az élettani és mentális funkciókon: Megakadályozza az oxidatív stressz kialakulását, energiával tölt meg és segít az elalvásban is.
Hogyan segít a cseresznye a fogyókúrádban?
A cseresznye alacsony kalóriatartalmú, alig tartalmaz zsírt, de nagy százalékban tartalmaz vizet. Tanulmányok szerint a víz fogyasztása fokozza az energiaszintet és serkenti az anyagcserét. A magas víztartalmú ételek fogyasztásával minimális kalóriabevitellel tudunk jóllakottságot érezni. Mint a legtöbb bogyós gyümölcs, a cseresznye is magas kálium- és alacsony nátriumtartalommal rendelkezik. Ez segít a szervezet méregtelenítésében és rendben tartja a szervezet vízháztartását. A nátriumban gazdag ételek fogyasztásával felesleges vizet köt meg szervezetünk, ezt a cseresznye felszabadítja.
De hogyan élvezhetjük egész évben a cseresznye egészségre gyakorolt előnyeit?
A cseresznyeszezon hamar lemúlik, de nem csak ilyen korlátolt ideig élvezhetjük ki a cseresznyét. Fagyasztva sajnos élvezhetetlen, de fogayszthatjuk a levét, koncentrátum (lehetőleg cukor nélkül) formájában. Legyen ez része napi diétánknak. Válasszuk a 100%-ig természetes cseresznye/meggylé koncentrátumot (30 ml-ben 55-60 cseresznye leve van sűrítve). Egyébként ez a 30ml cseresznyelé a javasolt napi adag. Nagyon finom vízzel összekeverve, vagy desszertek toppingjának.