Figyelj az elkészítésére!
A burgonya nagyon egészséges, ám nem minden elkészítési mód esetén. Ha valamilyen zsiradékban sütöd meg, vagy tejföllel, tejszínnel készíted, akkor az energiatartalma többszöröse lehet a nyers burgonya energiatartalmának.
Ha azonban a héjában főtt vagy sült verziót részesíted előnyben, akkor jól döntesz, így ugyanis az értékes tápanyagok nagy része a krumpliban marad.
Ha krumplipürét szeretnél készíteni, számítanod kell arra, hogy a főzés során a tápanyagok egy részét elveszíti, ezért érdemes egy kis főzőlét is felhasználnod a pürébe.
Nagyon figyelj a vásárlásnál és a főzés során is arra, hogy csak egészséges burgonyát használj fel. Az a krumpli, amely kicsírázott vagy a héja alatt zöld, szolanint tartalmaz, ami egy mérgező anyag. Ez az anyag jelen van a burgonyában kis mennyiségben, ez nem okoz problémát. A csírázott, vagy elszíneződött krumpliban viszont jóval nagyobb mennyiségben található, amiből, ha sokat fogyasztasz, betegséget okozhat. Olvass még a témában
6 idegesítő szokás, amit a szomszédaid szeretnék, hogy abbahagyj (Reddit-felhasználók szerint)
Ekkor találod meg a lelki társadat, horoszkópod szerint
„Apa, te leszel a férjem!” – A gyermekkori szerelem kihathat az egész életünkre
„A kozmikus sugárzás hatással van a szerveinkre” – Légiutas-kísérők mesélnek
Íme, az én kedvenc újburgonyás receptjeim
