Tartsd távol a napfénytől
Talán nem is tűnik olyan kézenfekvőnek, de a burgonyának sem a hűtőszekrényben, sem a konyhapulton nincs jó helye. Ahol igazán jól érzi magát, az szinte bármilyen sötét hely, a spájzban lévő fiókokat, kosarakat, szekrényeket, a pincében lévő ládákat vagy a papírzacskókat is beleértve. Ha ezek a helyek hűvösek, akkor nagy valószínűséggel heteken keresztül is jó tárolóhelyei lehetnek a burgonyának.
Az átlátszó műanyag zacskók viszont, amelyekben sokan csak beleválogatjuk a burgonyát az élelmiszerboltban vagy a piacon, valójában nem ideális hely a tárolására. A burgonya ugyanis növény, és ha napfény éri, megkezdődik a fotoszintézis, kizöldül, végül pedig megráncosodik és megromlik. Éppen ezért már egyből a megvásárlása után tedd egy igazán praktikus helyre, de szem előtt is legyen, nehogy megfeledkezz róla.
Az átlátszó műanyag zacskók viszont, amelyekben sokan csak beleválogatjuk a burgonyát az élelmiszerboltban vagy a piacon, valójában nem ideális hely a tárolására. A burgonya ugyanis növény, és ha napfény éri, megkezdődik a fotoszintézis, kizöldül, végül pedig megráncosodik és megromlik. Éppen ezért már egyből a megvásárlása után tedd egy igazán praktikus helyre, de szem előtt is legyen, nehogy megfeledkezz róla.
Figyelj arra, hogy kapjon levegőt
A burgonyának nemcsak a sötét, hűvös környezet fontos, hanem az is, hogy kapjon levegőt. Ez egy műanyag zacskóban például maximum korlátozottan adott, így helyette máris jobb választás egy papír- vagy hálós zacskó, vagy egy jól szellőző tárolóedény. Ha mégis mindenképpen abban a műanyag zacskóban szeretnéd tárolni, amiben megvetted, akkor alakíts ki rajta néhány lyukat, és csak lazán zárd le a tetejét.
Olvass még a témában
Tartsd távol bizonyos élelmiszerektől
Sokan, miután bevásároltunk, a legtöbb zöldséget és gyümölcsöt hajlamosak vagyunk egymás mellé tenni, ez viszont nem feltétlenül jó. A burgonyára például kifejezetten negatívan hat, ha mellette tárolod a hagymát, az almát, a banánt vagy például az avokádót. Ha ugyanis így teszel, még a sötét hűvös környezet ellenére is gyorsabban kicsírázhat, úgy pedig már aligha lesz olyan finom, mint korábban.
A cikk folytatódik, lapozz!
