A magyar BudaPrés Cider italai pontosan ilyenek. Apa és fia, Haberl Péter és Haberl Dániel töretlenül dolgoznak csapatukkal azért, hogy Magyarországon is minél többen megismerjék, milyen fantasztikus ital tud lenni valójában a cider. Dániel pedig az inspiráló történetükről, a különleges gyártási technikájukról, a gyönyörű etyeki cider borászatukról és a jövőbeli terveikről is olyan szeretettel és lelkesedéssel osztott meg velünk izgalmas részleteket, amely manapság különösen ritkának számít.
Honnan ered az alma és a bor iránti szeretetetek?
Kiskorom óta nagyon érdekel, hogy hogyan lehet bort alkotni. Engem fiatalon jobban megfogott a borászok története, mint maga a bor. A szüleimnél a baráti összejövetelek itala mindig a bor volt, így nekem a kettő összekötődött. Így alakult az érdeklődésből szerelem, abból borklub, majd egyetem és borászati munka.
Eközben az Angliában élő Nővérem megmutatta nekem a cidert, és pár kóstolás után rádöbbentem, hogy hasonló italról és alkotásról van szó, mint a szőlőbornál, csak éppen ez almából van. Kicsit kisebb test, gyümölcsösség és játékos bubik. A mindennapok itala. De akkor miért nincsen ilyen itthon? Apukámmal egy teraszon beszélgetés végeredményeként úgy döntöttünk, elkezdünk cidert készíteni. Magas minőségben, családilag, szeretettel. Azóta ez a szerelem csak egyre nagyobb. Olvass még a témában
„Amikor egy pasinak vetkőztem, a kutyám teljesen bezsongott” – Állati vicces helyzetek
Mi volt a legemlékezetesebb „a szüleim meg fognak ezért ölni” pillanatod?
Ami akkor történik a szervezeteddel, ha minden nap eszel hagymát
„Úgy néz ki, mint egy vén kujon.” Mit mondtál a főnöködnek, jól tudva, hogy ezért kirúg?
