RICSI’S – World’s Jewis Street Food
A Dob utcában található Rácskertbe beköltözött egy világjáró szakács, Ricsi, aki elhozta nekünk a zsidó konyha forradalmasított verzióját.
Az ételek természetesen kóser módon készülnek, de a tálalás és az új receptek mindent felülírnak, amit eddig a zsidó gasztronómiáról tudni véltünk. Maceszgombóc leves ide vagy oda, ezt érdemes kipróbálni.
Ha nem vagy jártas ebben az irányzatban, akkor adunk pár tippet a kóstoláshoz: próbáld ki a knish-t, ami egy leveles tésztából készült batyu ízleteses bárányraguval vagy krumplival töltve, de van tabbolueh is, sima vagy bárányos verzióban, ami egy bulgurból készült petrezselymes, korianderes, és mentás finomság, természetesen újragondolva, a modern street food divathoz igazítva. Olvass még a témában
Ha szereted a zsidó konyhát, akkor mindenképp látogass el ide, ha pedig még nem próbáltad, akkor azért. A Rácskertben pedig esténként vagy sporteseményeket közvetítenek, vagy élő zene szól, ezért randi helyszínnek is tökéletes.
