Ezért is aztán világszerte hatalmas piaca van a diétáknak. Ahelyett viszont, hogy kipróbálnánk a legújabb fogyókúra-őrületet, majd bűntudatot éreznénk bűnözéseink miatt, az új UCLA tanulmánya más oldalról közelíti meg a problémát.
„Egy rendhagyó ötlettel álltunk elő, amit a növényektől és baktériumoktól kölcsönöztünk” mondta Jason Dean, Liao tanár végzős hallgatója, aki részt vett a kutatásban.
„Tudjuk, hogy a növények és a baktériumok megemésztik a zsírt, az emberektől és emlősöktől eltérően. A növények általában sok zsírt tárolnak. Amikor csíráznak, akkor a zsírt cukorrá alakítják, így segítik növekedésüket. Azért tudják megemészteni a zsírt, mert sok egyedülálló enziumjük van, az úgynevezett „glyoxylate sönt”-ök, amelyek hiányoznak az emlősökből.” Olvass még a témában
Teszt: Milyen a nyári személyiséged? Válassz egy tájat, és eláruljuk
Mutatjuk a legjobb immunerősítő ételeket, amiket könnyen beszerezhetsz
Magyarország egyharmadát érinti a metabolikus szindróma – számtalan betegség innen gyökerezik
Mennyei gyulladáscsökkentő gyümölcsök, amik tele vannak antioxidánsokkal és rostokkal
A MIT Technology Review beszámolója szerint a kutatók a coli-bacilus enzimjeinek génjeit bevezették emberi sejtekbe és megállapították, hogy nőtt a zsírok anyagcseréje a sejtekben.
