Reggeli energiabomba: házi kencék, friss zöldségek és magvak
A reggeli számomra mindig a nap egyik legfontosabb étkezése. Gyakran eszem magvakkal teli, jó minőségű lisztkeverékből sült kenyeret, amit házi zöldségkrémmel, tojáskrémmel vagy tonhallal tálalok. Margarin és majonéz helyett ma már többségében natúr kókuszjoghurtot használok, fűszernövényekkel ízesítve.
A cél, hogy a reggelim ne csak tápláló legyen, hanem színes és ízletes is, így a nap kezdete már energikus és motiváló.
Színes ebédek és vacsorák: hús, hal és változatos köretek
Az ebéd és a vacsora a kreativitásom terepe. Gyakran főzök zöldségekkel teli leveseket, krémleveseket, liszt nélkül, olykor egy kis rizstejszínnel. Olvass még a témában
Ha ebben a hónapban születtél, először mindig valaki lelkébe szeretsz bele
„Nem főznek, nem akarnak gyereket, nem jó nekik semmi” – A mai férfiak miért utálják a nőket?
Nem bírom nézni a legjobb barátnőm zsíros haját – hogy hozzam szóba a témát?
Mantrák októberre: ez a neked szóló megerősítés a Mérleg szezonban
A főételeim közé már nemcsak a csirkemelles finomságok, hanem halak, például harcsa, a tonhal és a lazac is rendszeresen bekerülnek. A csirkét és halakat is változatosan készítem, olykor paradicsomos, zöldséges, lecsós vagy pesztós változatban, mindig egy kis csavarral, hogy ne váljon unalmassá.
A köretek sem csak rizsből állnak: gyakran keverek bele répát, zöldbabot, petrezselyemzöldet, de a köles, quinoa vagy zab is gyakori alap, amiket aztán szintén különféle zöldségekkel gazdagítok. A fűszerekkel játszva pedig mérsékelem a sót, így gazdagabb, izgalmasabb ízvilágot kapok.
Emellett minden héten főzök többféle főzeléket is, amelyeket a hagyományos receptektől eltérően további zöldségekkel egészítek ki. A klasszikus rántás helyett zabpehelyliszteset készítek olívaolajjal, vagy a főzelékek önmagukkal sűrítését választom. De a tartalmas, színes curryk is nagy kedvenceim lettek.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
