Mely fűszereket érdemes még szárítani augusztusban?
Az augusztus ideális időszak más mediterrán és kereskedelmi fűszernövények szárítására is. Például:
- Oregánó: Ez a fűszer a pizza és olasz ételek elengedhetetlen összetevője. Az oregánó levelei gyorsan száradnak és aromájuk még intenzívebbé válik hőkezelés után.
- Majoránna: Az oregánó közeli rokona, amely levesek, húsételek és szószok ízesítésére is kiváló. A majoránna szárítása hasonló módon történik, mint az oregánóé.
- Bazsalikom: Bár egy kicsit nehezebb szárítani, a bazsalikom levelek gazdag aromája megéri a fáradozást. Szárítás után tároljuk légmentesen záródó üvegben.
