Az apró kézműves mentes cukrászda, ahol nem létezik lehetetlen kívánság

Milyen egyéb tényezőket vesztek figyelembe az alapanyagok kiválasztásakor? 

Nagyon sokáig nem használtam ételszínezéket, természetes anyagokkal színeztem. Például a babáknak fejlesztett barackhab tortában mai napig nincs színezék. A rózsaszínt céklalével, a kéket lilakáposzta levével érem el. Mindig elmondom a vásárlóknak is, hogy vannak természetes színezékek, amik különböző gyümölcsök, zöldségek levei, viszont ezek nem lesznek olyan élénkek, mint a cukrásziparban használt színes-szagos torták.

A tortaműhelyemben a Fractal allergénmentes színezékeit használom. Ők olyan tanúsítvánnyal rendelkeznek, ami megfelel a szigorú biztonsági előírásoknak, én pedig meg tudok felelni azon vásárlóimnak, akik nagyon szeretik a színes extra tortákat. Színezéket természetesen csak kérésre használok és csak dekorációs célzattal (pl.: figurák, fondant borítás, macaron színezés).

A cikk folytatódikCukorbetegek, inzulinrezisztensek számára is kínáltok opciókat?Tovább olvasom »

Ezeket olvassák most

„Szeretném, ha tudnád, hogy a férjemmel találkozgatsz” – 3 nő, aki utólag jött rá, hogy szerető státuszba került

Elbűvölnek, de ne dőlj be nekik – 4 születési hónap, aki profi a bókolásban

Napi horoszkóp 2026. szeptember 17. – Egy régi kérdés ismét a felszínre kerül

Ez a 3 csillagjegy akkor is feláll, amikor mások feladnák

Ezek az őszi trendek 2026-ra végleg elvesztették a varázsukat – ideje frissíteni a gardróbot

Libabőrös lettem, amikor a kislányom elmesélte, hogy előző életében ő volt az anyukám