A héj nem egy felesleges csomagolás, hanem az alma egyik legértékesebb része, amit érdemes lenne inkább a tányérra tenni, mint a kukába.
Legtöbbünk automatikusan a szemetesbe hajítja az alma héját, vagy egyenesen meg sem eszi, mert a hámozott gyümölcsöt szoktuk meg gyerekkorunk óta.
Ezt árulja el rólad a neved első betűje a numerológia szerint
Miért van annyi jó anyag pont a héjban
A gyümölcsök héja a növény természetes védőrétege, ezért itt koncentrálódnak a legerősebb antioxidánsok és növényi vegyületek, amelyek a napfénytől és a károsító hatásoktól óvják a termést. Az almahéjban jóval magasabb a rostmennyiség, mint a gyümölcshúsban, és számos olyan flavonoidot tartalmaz, amelyek a hámozott almából nagyrészt hiányoznak.
Ha lehámozzuk, valójában a tápértékének jelentős részét dobjuk el.
