Pflanzner Sándor már egészen fiatalon megismerkedett a szőlészkedés világával a Balaton mellett, Dörgicsén, akkor azonban még csak nem is gondolt rá, hogy ő maga is szeretne egyszer ezzel foglalkozni. Agrármérnöknek tanult, de az élet mégis úgy hozta, hogy végül a szőlészkedés-borászkodás felé vette az irányt.
VIDEO A sminkmester megmutatja, hogyan rajzolj profi tusvonalat magadnak
Ma már az Aranysörte Kézműves Borászat büszke tulajdonosa, ahol rengeteg munka gyümölcseként történelmi magyar szőlőfajtákat termelnek, és olyan borok készülnek, amelyekbe belekóstolva az ember igazán érezheti, milyen nagy kincs is a valódi, minőségi balatoni bor.
Már a nagyszülők is szőlővel foglalkoztak
„A nagyszüleimnek és a szüleimnek is volt szőlője, és gyerekként elég sokat kellett segítenem a nyári munkákban és a szüretben. Azt hiszem, ezt hívják úgy, hogy késői engedelmesség: 30 éves kora körül, túl a kamaszkori lázadáson, az ember kezdi belátni azt, hogy nem volt minden hülyeség, amit a szüleitől látott.
A borok szeretete pedig kóstolással kezdődik és folytatódik. Minél többféle bort kóstol az ember, annál érdekesebb ez a világ. Ez nálam egészen kis mennyiségek fogyasztását jelenti, én elsősorban a bor ízét szeretem, nem a mámort keresem. Persze egy szőlőben átdolgozott nap után, este, alvás előtt jól esik akár 2-3 pohár bor is” – mondja Sándor.