Elkészítés:
Az aszalt vörös áfonyát legalább egy félórára beáztatjuk a borba.
A pulykamell filét folpack alatt kiklopfoljuk. A baconszeleteket egymás mellé terítjük. A húst ráhelyezzük. Sózzuk, borsozzuk a belső oldalát.
A borba áztatott vörös áfonya kb.2/3-át szűrőkanállal kiemeljük a borból, és a kiterített pulykahúsra terítjük. A vörös áfonyás húst a baconnal együtt óvatosan felcsavarjuk. Olvass még a témában
5 rituálé Halloween éjjelére, amivel bevonzod a szerelmet
Amikor apuka megijed a felelősségtől: történetek, amikor az apa pár hónapos baba mellől lépett le
Amikor elfogytak a panaszaim: a terápiám (eddig) legijesztőbb fordulópontja
Soha többé nem eszel sima krémlevest, ha kipróbálod ezeket a meglepő fűszerpárosításokat
Egy jénai edényt olajjal ecset segítségével vékonyan kikenünk, és a hústekercset belehelyezzük.
Sütőbe tesszük a jénait, a sütőt bekapcsoljuk, és a húst 180 fokon 25-30 perc alatt megsütjük. Vigyázzunk, ne süssük túl, mert kiszáradhat a hús.
A maradék áfonyát a vörösborral felhevítjük, fahéjjal és őrölt szegfűszeggel ízesítjük. Kiskanálnyi étkezési keményítővel sűrítjük be a mártást.
A burgonyát megtisztítjuk, felkockázzuk, és enyhén sós vízben puhára főzzük. Meleg tej, vaj és szerecsendió hozzáadásával jó kis krumplipürét készítünk. Ha hűlt a püré, belekeverünk egy tojássárgáját. Nyomózsák segítségével sütőpapírozott tepsibe csinos kis halmocskákat nyomunk. Előmelegített sütőben 180 fokon megsütjük a hercegnő burgonyát. Kívül ropogós, belül lágyan omlós legyen.
Az áfonyás húst szépen szeletelve hercegnő burgonyával és finom vörösboros mártással tálaljuk.
Következő cikkünk5 tipp, hogy akkor is egyben maradj, ha minden összeomlikAz élet nem mindig fair. Balesetek történnek, szerelmek múlnak el, házasságok mennek tönkre, vállalkozások csődölnek be, vagy egészen apró bosszúságok gyűlnek cseppekké abban a bizonyos pohárban – és mindettől úgy érezheted, hogy körülötted minden romokban hever. Segítünk, hogy ilyenkor is megőrizhesd a testi-lelki épséged! Az…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
