Mennyi időbe telt, amíg kikísérleteztétek a megfelelő ízeket, hogyan születtek meg az első POLCZ termékek?
Hagyományos, házias ízvilágot szerettünk volna létrehozni. Több, mint egy évünkbe telt munka mellett kikísérletezni a megfelelő ízeket, amik már működtek nagyobb volumenű gyártásban is úgy, hogy tartani tudtuk az adalékanyag-mentes üzletpolitikánkat. Ebben az időszakban elég komoly munkánk volt abban is, hogy minden hozzávaló esetében a nekünk megfelelő alapanyagot felkutassuk.
