A sorrend is számít, nem csak az összetevők
Ha egy reggelin belül több fogás is van, érdemes figyelni arra, miben milyen sorrendben esszük meg őket. A rostban gazdag zöldség vagy gyümölcs, illetve a fehérje elfogyasztása a szénhidrát előtt kimutathatóan simábbá teszi a vércukorgörbét, mintha fordítva csinálnánk.
Ez a gyakorlatban annyit jelent, hogy ha van otthon egy szelet gyümölcs és egy szelet kenyér is a reggelihez, érdemes előbb a gyümölcsöt megenni, és csak utána a kenyeret.
Amit érdemes kerülni, ha nem akarsz délelőtti éhségrohamot
A reggeli gyümölcslé, még ha frissen facsart is, gyakorlatilag ugyanúgy viselkedik a szervezetben, mint egy pohár cukros üdítő, hiszen a rost nagy része hiányzik belőle. Hasonlóan érdemes óvatosan bánni a reggeli cukros müzlikkel és granolákkal, amelyek csomagolásán gyakran „teljes kiőrlésű” felirat szerepel, miközben a cukortartalmuk vetekszik egy süteményével. Ha ezekhez ragaszkodunk, érdemes legalább egy marék diót vagy egy kanál magot keverni közéjük, hogy legyen bennük valami, ami fékezi a felszívódást.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
