A koffeinfogyasztást illetően több tévhit is él a köztudatban. Egyesek úgy vélik, a presszókávéban több koffein van, mint a legtöbb kávézóban kapható hosszúban, sőt, akadnak olyanok is, akik azt gondolják, hogy a koffeinmentes kávé valóban nem tartalmaz koffeint. Járjunk a végére ezeknek az álhíreknek!
1/4 Több koffein van a hosszú kávéban?
Bár „erős feketeként” ismerjük a presszókávét, az az igazság, hogy a kortynyi italban csupán 64 mg koffein található. Igaz, ez sem éppen elhanyagolható, de az itthon általánosságban elterjedt hosszú kávéhoz képest mégiscsak kevés.
Miért van ez? A hagyományos hosszú kávé 30 ml presszókávét és 30 ml forró vizet tartalmaz, tehát a két italban a tévhittel ellentétben ugyanannyi koffein található. Az elfogadott recept ellenére a legtöbb kávézóban nem így készítik ezt a fajtát, hanem egyszerűen hosszabb ideig folyatják át a vizet a szűrőn, emiatt az több koffeint tud kioldani.
Ha azonban nem arányaiban hígítjuk a kávét, hanem hosszabb ideig szűrjük, főzzük, és még nagyobb mennyiséget is fogyasztunk el belőle, akkor könnyen megihatjuk az eszpresszó koffeintartalmának dupláját, tripláját.
A cikk a hirdetés után folytatódik a következő oldalon, lapozz!