Egy régi kedvenc a terítéken: így készíts isteni kelkáposzta főzeléket

A kelkáposzta főzelék azok közé az ételek közé tartozik, amelyeket sokan csak nagymama konyhájából ismernek, pedig néhány alapszabály betartásával otthon is ugyanolyan bársonyos, kellemesen édeskés végeredményt lehet elérni.

A titok nem bonyolult trükkökben rejlik, hanem abban, hogy mennyi időt hagyunk a kelkáposztának a puhulásra, és hogyan készítjük el a rántást.

Milyen kelkáposztát válasszunk?

A főzeléknek induló kelkáposzta akkor jó, ha a fejek kompaktak, a levelek pedig ropogósak, nem petyhüdtek. Kerüljük a barnás foltos, sárguló leveleket, mert ezek keserű ízt adhatnak a végeredménynek. Egy közepes méretű fej bőven elég négy-öt adaghoz, mivel a főzés során a zöldség jelentősen összeesik.

A belső, világosabb leveleket is nyugodtan felhasználhatjuk, ezek gyakran a legpuhábbak és a legédesebbek. A kemény, vastag torzsát azonban célszerű kivágni, mert az hosszabb főzési idő után is rágós marad.

Olvass még a témában

Ezt hozza 2026. augusztus 22. a numerológia szerint: rend és stabilitás

Ezt hozza 2026. szeptember 17. a numerológia szerint: beteljesülés és lezárás

Így lesz roppanós és ízletes a kovászos uborka: kulisszatitok a piacról

Nem a ruhádat nézik meg először – ezt figyelik meg rajtad az emberek legelőször

A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »

Ezeket olvassák most

4 csillagjegy, akinek a Mérleg szezon hozza el a várva várt belső békét

Csak évek után vallotta be a vőlegényem, hogy a tájszólásom miatt majdnem nem hívott el randira

Ez lesz a legszerencsésebb hónapod az ősszel – a csillagok szerint

Hogyan érd el, hogy hiányozz neki? A trükk a csillagjegye alapján

Napi horoszkóp 2026. szeptember 19. – Könnyed energiák érkeznek

3 csillagjegy, akiknek különösen erős a hatodik érzékük