Megeheted a pipacsot? 8 ehető vadnövény, amit gyakrabban is ehetnénk

Depositphotos

Címlap / Életmód / Táplálkozás / Megeheted a pipacsot? 8 ehető...

Megeheted a pipacsot? 8 ehető vadnövény, amit gyakrabban is ehetnénk

Írta Sütő Gyöngyi 2021.08.29.

Állítsd be a bient megbízható forrásnak a Google-ben!

Gondoltál már arra, amikor egy réten sétáltál, hogy a pásztortáskát vagy pipacsot akár meg is ehetnéd? Ezek mind egészséges táplálékok. Ismerj meg néhányat közülük! Cikkünkhöz a Marie-Claude Paume: Ehető vadnövények ‒ Füvek, virágok és salátafélék gyűjtése és felhasználása (Bioenergetic Kft. 2013) című könyvet használtuk.

🎥 A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek

Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!

A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.

1/8 Erdei szamóca

Savanykás, édeskés ízű. Júniusban és júliusban szedhető. Nagyon gazdag C-vitaminban, foszforban, mészben és vasban. Hatásos vérszegénység és magas vérnyomás esetén. Cukorbetegek is fogyaszthatják.

A makrobiotikus táplálkozásban is helye van, mivel „jin” gyümölcs. Levelei is sok C-vitamint tartalmaznak. A benne lévő csersav összehúzó hatású, így gyorsítja az emésztést.

Fogyaszthatod magában, gyümölcssalátába vagy fagylaltba keverve. Főzni nem érdemes, mert ízetlenné válik, és lebomlanak benne a vitaminok.

2/8 Kövér porcsin

Vöröses, húsos, kúszó száraival szétterül a földön. Levelei simák, fényesek, világoszöld vagy vöröseszöld színűek. Apró virágai sárgák. A fiatal levelek és szárak lágy ízűek, enyhén savanykásak, mézgásak.

A krétaiak nagy mennyiségben fogyasztják, és kevés köztük a rákos és az érrendszeri betegségben szenvedő. Gazdag omega-3 zsírsavban, A-, C- és E-vitaminban, továbbá flavonoidokban. Bő mézgája vízhajtó, féreghajtó, frissítő és sebgyógyító hatású.

Ajánlatos rágcsálni, mert elállítja a fogíny vérzését és erősíti a foggyökereket. Ropogós levelei és szárai vannak. Nyersen vagy főzve a legtöbb zöldséghez jól illik, például a zöldbabhoz, a cukkinihez, a padlizsánhoz, a zöldborsóhoz. Levesekbe is tehetjük.

Olvass még a témában

Ezek a kollégák okozzák a legtöbb munkahelyi stresszt

„Miért kell mindig túltolni a napot?”. Nem értem mikor lett alapállapot a túlélő üzemmód

21 pénzmentő trükk, amivel jelentős összeget spórolhatsz meg

„Nem beszélek a nagymamámmal, és nem bánom” – Jogod van megszakítani a kapcsolatot egy családtagoddal

3/8 Lándzsás útifű

Fiatal levelei nyersen a legfinomabbak, salátákban is jól érvényesül az ízük. Hosszú erdei túrautakon, ha útifüvet teszel a cipődbe, a talpad alá, akkor enyhíti fogja a gyaloglás okozta égő érzést.

A fiatal levelek íze a rókagombához és a nyers zöldbabhoz hasonlít, később megkeményednek és keserű ízűek lesznek. Egész évben szedhetőek a levelei, tavasszal és ősszel azonban lágyabb az ízük. A mézgás terméséből főzött tea csillapítja a köhögést.

Magas csersavtartalma miatt összehúzó hatású. főzete hatásos szemgyulladás esetén. Levesekben, tésztás batyukban is finom ízűek.

A cikk folytatódik, lapozz!

«Előző

1/3

Következő»

Ezeket olvassák most

„Ha nem fordulok vissza a telefonomért, most nem élek” – Hihetetlen véletlenek, amelyek megváltoztatták az életünket

„Meg akarta mutatni, hogy van pénzünk” – Amikor a párod társadalmi osztályt akar ugrani, de te nem

„Kinyomtatta a Facebook fotóimat a randira” – A legkínosabb randisztorik, amiket sosem felejtünk el

„Számomra tabu, hogy előbb megkérdezzem” – Kötelező vagy gond, ha a partner engedélyt kér valamire?

Nyáron egész éjjel bukóra hagyod az ablakot? Ezért nem túl jó ötlet így tenni

Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!