6. Ne dobd ki a sajtvégeket és zöldségmaradékokat
A parmezán kemény héja, a zöldséghéjak vagy a fűszerszárak rengeteg ízt rejtenek.
Miért jó? Levesalapokhoz, szószokhoz vagy párolt ételekhez adva gazdagabb, mélyebb ízvilágot eredményeznek. Amit sokan hulladéknak látnak, az gyakran értékes alapanyag.
7. Ellenőrizd a tojás frissességét vízzel
Tölts meg egy tálat hideg vízzel, majd óvatosan tedd bele a tojást. A friss tojás lesüllyed, a régi pedig lebegni kezd. Olvass még a témában
„Sokkolt, amikor a lányom azt mondta, nem volt boldog gyerekkora” – szülőként akkor is meg kell hallgatnod, ha te másként emlékszel
Tegnap még szeptember volt, holnap meg már karácsony?
10 hiba a fürdőszobában, amitől nem lesz olyan elegáns, mint szeretnéd
Megörököltem a legfinomabb családi csalamádé receptet – és most megosztom veled
Miért jó? Ahogy a tojás öregszik, egyre több levegő kerül a héj alá, ezért válik könnyebbé és emelkedik a felszínre.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
