6. Ne dobd ki a sajtvégeket és zöldségmaradékokat
A parmezán kemény héja, a zöldséghéjak vagy a fűszerszárak rengeteg ízt rejtenek.
Miért jó? Levesalapokhoz, szószokhoz vagy párolt ételekhez adva gazdagabb, mélyebb ízvilágot eredményeznek. Amit sokan hulladéknak látnak, az gyakran értékes alapanyag.
7. Ellenőrizd a tojás frissességét vízzel
Tölts meg egy tálat hideg vízzel, majd óvatosan tedd bele a tojást. A friss tojás lesüllyed, a régi pedig lebegni kezd.
Olvass még a témában
Miért jó? Ahogy a tojás öregszik, egyre több levegő kerül a héj alá, ezért válik könnyebbé és emelkedik a felszínre.
A cikk folytatódik, lapozz!
Iratkozz fel a Bien.hu hírlevelére!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
