Tandoori csirke joghurtos mártással
Hozzávalók:
- 600–800 g csirke (combfilé vagy mell, falatnyi darabokra vágva)
- 200 g natúr joghurt (sűrű görög joghurt a legjobb)
- 2 gerezd fokhagyma (zúzva)
- 2–3 cm friss gyömbér (reszelve)
- 1 ek citromlé
- bolti tandoori fűszerkeverék
- 200 g görög joghurt ½
- kígyóuborka (reszelve vagy apró kockákra vágva)
- 1–2 ek citromlé
- 1 ek aprított friss menta vagy petrezselyem
- csipet só, bors
A keleti ízeket idéző tandoori csirke egyszerűen elkészíthető egyserpenyős ételként is. A tandoori fűszerkeverék és a joghurt párosítása nemcsak pikáns ízt ad az ételnek, de a hús is szaftos és omlós lesz. Süssük magas hőfokon, hogy ropogós kérget kapjon, és a joghurtos mártással tálaljuk.
