Hideg sárgadinnyeleves
Természetesen nem csak levesbetétként használhatod a dinnyét, a főfogás alapját is képezheti ez a finomság.
Ehhez karamellizálj kevés cukrot, majd önts hozzá 2 dl fehérbort, 1 dl narancslevet. Nem kell főznöd!
Az egészet turmixold le, ha túl sűrűnek látod, természetesen tovább hígíthatod, ízlésednek megfelelően akár vízzel, akár gyümölcslével.
Olvass még a témában
Utolsó lépésként dobd bele a felkockázott (vagy éppen gömb formában kivájt) sárgadinnyét, majd a kész levest tedd hűtőbe, és friss gyümölcsnyárssal tálald.
Sárgadinnyés gazpacho
A gazpacho egy hamisítatlan, frissítő, nyári leves, azonban nem csak a jól ismert paradicsomos verzióban készítheted el.
A leveshez 1 kisebb sárgadinnyét, 1 lilahagymát, 1 dl narancslevet, 1 lime levét és 1 evőkanál olajat addig turmixolj, amíg krémes levest nem kapsz. Ha túl sűrűnek gondolod, kevés vízzel nyugodtan hígíthatod.
Tálalás előtt jó alaposan hűtsd le!
Díszítés, további ízesítés gyanánt ebbe a főfogásba is szórhatsz fetasajtot, de a friss menta és a chili is nagyon jól passzol hozzá.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
