Hideg sárgadinnyeleves
Természetesen nem csak levesbetétként használhatod a dinnyét, a főfogás alapját is képezheti ez a finomság.
Ehhez karamellizálj kevés cukrot, majd önts hozzá 2 dl fehérbort, 1 dl narancslevet. Nem kell főznöd!
Az egészet turmixold le, ha túl sűrűnek látod, természetesen tovább hígíthatod, ízlésednek megfelelően akár vízzel, akár gyümölcslével.
Olvass még a témában
Utolsó lépésként dobd bele a felkockázott (vagy éppen gömb formában kivájt) sárgadinnyét, majd a kész levest tedd hűtőbe, és friss gyümölcsnyárssal tálald.
