A WHO új ajánlása: a káliummal dúsított só
A WHO legújabb irányelvei szerint érdemes a hagyományos só helyett egy alacsonyabb nátriumtartalmú alternatívára váltanunk. A magas nátriumbevitel elkerülésének egyik legjobb módja, ha káliummal dúsított sót használunk. Ebben a sófajtában a szokásos nátrium-klorid egy részét kálium-klorid váltja fel, ez pedig hatékony módja lehet annak, hogy csökkentsük a nátriumbevitelünket, miközben nem kell lemondanunk a sós ízekről.
Mivel sokan nem fogyasztanak elegendő káliumot, a káliummal dúsított só nemcsak az egészségünkre lehet jótékony hatással, hanem segíthet a nátrium-kálium egyensúlyának helyreállításában is.
Sajnos azonban ez sem fekete-fehér: bár a káliummal dúsított só számos előnnyel jár, lehetnek hátrányai is. A túl sok kálium szintén különböző egészségügyi problémákat idézhet elő, ezért ha pl. veseproblémákkal küzdesz, érdemes az orvosoddal konzultálnod, mielőtt áttérnél a káliummal dúsított változatra.
