Így használd a virágokat
A virágokat erős illatuk miatt csak mértéktartóan alkalmazd salátába, vagy dekorációs elemként, továbbá szirupba, ecetbe vagy alkoholba is áztathatod. A csodás színű sziruppal ízesíthetsz italokat, és akár sörbetet vagy fagylaltot is készíthetsz a felhasználásával.
A termések felhasználása
A következőkben az éretlen termésekre kell vadászni, amik még kisebbek, fiatalabbak, tapintásra kellemesen ruganyosak, tehát a „varratok” mentén nem nyílnak szét, és a magkezdeményeik hófehérek. Ezek párolhatók, panírozhatók, tölthetők, savanyíthatók, felkarikázva raguba, pörköltbe is teheted, bizonyos esetekben pedig helyettesítheted vele az okrát.
A „selyem” a nagyon fiatal termés magkezdeményes része, ez önállóan is megállja a helyét, mint érdekesség. Serpenyőben kevés zsiradékon átforgatva, esetleg kissé fellazítva olyasféle, mint az olvadó sajt. Társítható más zöldségekkel, vagy összekeverhető a töltelék hozzávalóival. Olvass még a témában
Első alkalommal csak kisebb mennyiségben kóstolj belőle, és figyeld meg, hogy tapasztalsz- e valamilyen kellemetlen reakciót, de túlzásba esned később sem érdemes.
A növényvilág csak teszi a dolgát, a tőle telhető legjobb módon, még ha ez az embernek nincs mindig az ínyére. Ha azonban nyitottabban és megértőbben viszonyulunk hozzájuk, és ami még fontosabb, próbáljuk őket jobban megismerni, rájövünk, hogy nincs jogunk felettük ítélkezni.
