Számtalan betegség ellen nyújthat védelmet. Az áfonya jótékony hatása elsősorban a kimagasló fitonutriens- és antioxidáns tartalmának köszönhető. Ezek közül is az antociánoknak. Az antociánok rendkívül erős antioxidánsok, és gyulladáscsökkentő hatásúak.
Az áfonyát, ha lehet, kizárólag nyersen fogyasszuk. A legmagasabb tápértéket és a legfenségesebb ízt így tudja garantálni számunkra ez a szépséges bogyós gyümölcs.
Úgyhogy áfonyás sajttortát ajánlok most neked Valentin-napra. Olvass még a témában
Hozzávalók egy 16 cm-es tortaformához:
- 15 dkg zabkeksz
- 5 dkg vaj
- 2 kanál tej
- 50 dkg mascarpone light
- 2 tojás
- 1 kis doboz sovány tejföl
- 1 evőkanál barna cukor
- 1 csomag bourbon vaníliás cukor
- ½ citrom leve
- áfonya a tetejére
Elkészítés:
A zabkekszet morzsásra törjük, összekeverjük az olvasztott vajjal és a tejjel. A tortaformába kanalazzuk úgy, hogy a peremére is jusson belőle. A kanál hátával szépen ellapítjuk a kekszes masszát.
