Ha nincs citrom: só, méz vagy C-vitamin tabletta
Ha épp nincs otthon citrom, más háztartási megoldások is beugorhatnak. Egy pohár vízbe tegyél fél teáskanál sót, és forgasd bele benne az almaszeleteket néhány másodpercre, majd öblítsd le tiszta vízzel, hogy ne legyen sós az íze. A só ugyanúgy gátolja az enzim működését, mint a citrom, csak kevésbé hatékonyan.
A méz is jó szolgálatot tesz: egy evőkanál mézet keverj el fél pohár vízben, és ebbe mártsd bele a szeleteket. A méz természetes cukortartalma és enyhén savas kémhatása lassítja a barnulást, ráadásul kellemes, édeskés ízt is ad a gyümölcsnek.
Ha van otthon pezsgőtabletta formájú C-vitamin, egy tablettát fel lehet oldani fél pohár vízben, és ebbe forgatni az almaszeleteket. A magas vitamintartalom ugyanazt a védő hatást fejti ki, mint a citromsav, csak talán még intenzívebben. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Szerda reggel elküldjük a hét legolvasottabb Otthon-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
