A legegészségesebb édesítési lehetőségek
A cukor kiváltására az a legjobb, ha a lehető legtermészetesebb édesítőkhöz kanyarodsz vissza, tehát a gyümölcsöket használod fel a sütés, főzés során. Nem rossz választás a gyümölcscukor, a kókuszvirág cukor, vagy a nádcukor sem, legalábbis mindenképpen jobb a hagyományos, finomított változatnál. Azonban, ha valóban váltani szeretnél, akkor a gyümölcsökben kell a megoldást keresned.
A különféle italok édesítésére pl. kiváló lehetőség a pépesített gyümölcs: kevés citromlével, szénsavas vízzel és valamilyen édes gyümölcspürével izgalmas és egészséges frissítőt készíthetsz magadnak. A lényeg, hogy ha édesítésre használod a gyümölcsöket, akkor mindenképpen nagyon érett darabokat vásárolj, hiszen ezek a legédesebbek. Sokszor már nem olyan gusztusosak, mint ropogós társaik, és általában hamarabb is romlanak, de mivel pürésíted őket, ezeknek a tulajdonságoknak nem lesz hátulütője a felhasználásuk során.
Az így kapott pépeket természetesen süteményekben is felhasználhatod, vagy akár a lekvárt is kiválthatod általuk. Készíthetsz segítségükkel zabkását, vagy bármilyen pudingot, ami nem csak desszert, hanem kiváló reggeli is lehet. Érdemes odafigyelned arra is, hogy lassíthatod a gyümölcsök szénhidráttartalmának a felszívódását, ha rostokkal, tehát leginkább teljes kiőrlésű gabonákkal fogyasztod őket. Édesítésre nagyon jó gyümölcs az eper, a banán, vagy a mézdinnye és a cukrozatlan aszalványok. Olvass még a témában
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
