Ha otthon főzünk, hogyan könnyíthetjük meg a dolgunkat úgy, hogy végeredményben tápláló, értékes ételek kerüljenek a tányérunkra?
Fontos az előre tervezés, vagyis úgy menjünk bevásárolni, hogy már 2-3 recept ötletünk van a hétre, így költséghatékonyabbak is lehetünk. Valamint én mindig azt javaslom a pácienseknek, hogy legyenek otthon olyan nem romlandó alapélelmiszerek, amikből pikk-pakk egy tápláló ételt össze tudnak dobni. Például egy mediterrán tésztát, tonhallal vegyesen grillezett és nyers zöldségekkel. Ezek mellett lényeges az alkalmazott konyhatechnológia és alap nyersanyagok típusa is, mint például a használt zsiradék fajtája és minősége.
