A friss alapanyagok mellett konzerves és fagyasztott verziókkal is tervezhetünk tudatosan?
Természetesen lehet konzerves és fagyasztott nyersanyagokat is használni, ezzel is időt spórolva a főzéseink során. Például a fagyasztott zöldségek vagy gyümölcsök tápértéke nem sokkal eltérő, hiszen általában a legérettebb formában kerülnek lefagyasztásra. Konzerves verzióknál, például hüvelyeseknél érdemes figyelni, hogy tartósítószert vagy más hozzáadott anyagot ne tartalmazzanak, maximum csak vizet és sót.
Mire figyeljünk, ha egyéb előrecsomagolt élelmiszereket vásárolunk?
Mindenképp az összetevők listájára összpontosítsunk. Minél rövidebb az összetevők listája, annál jobb egy adott termék. Fontos tudni, hogy csökkenő sorrendben szerepelnek rajta az összetevők. Vagyis az első helyen mindig az a komponens áll, ami az adott élelmiszerben a legnagyobb mennyiségben található meg. Valamint egyértelműen kerüljük az adalékanyagokat, emulgálószereket, hozzáadott cukrokat, hiszen ezek mind kockázatot jelentenek az egészségünkre nézve.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
