A csokiban ugyan van koffein, ami élénkítő hatású, azonban a benne található cukor hirtelen emeli meg a vércukorszintet, amivel együtt a szerotoninszint is gyorsan emelkedik. Ez az úgynevezett boldogsághormon, ezért érezzük magunkat olyan kellemesen csokievés után.
Ez a hormon azonban ellazít és esetenként el is álmosíthat. minket, egy tábla csoki tehát gyors örömet szerez, ami sajnos ugyanolyan gyorsan el is múlik és még hízunk is tőle, úgyhogy rendszeres és túlzott fogyasztása igencsak megfontolandó.