Tökfőzelék, ahogy a nagymamám készítette– ettől olyan intenzív az íze

A hozzávalók, amikre szükség van

• 1 kg meghámozott, kockázott tök
• 2 evőkanál liszt
• 2 evőkanál olaj vagy zsír
• 2 dl tejföl
• 1 kávéskanál frissen reszelt gyömbér
• 1 gerezd fokhajtás (opcionális)
• 1 teáskanál ecet
• kevés cukor
• só, bors ízlés szerint
• friss kapor, ha van kertben vagy piacon

Így kerül bele a gyömbér anélkül, hogy uralná az ízt

A nagyanyám sosem tette a gyömbért közvetlenül a tökre, mert attól könnyen kesernyés lehet a végeredmény. Előbb az olajon megpirította a lisztet világos rántássá, és ebbe a rántásba kevert bele egy kávéskanál frissen reszelt gyömbért, amíg a liszt még forró volt. Így a gyömbér illata azonnal szétterjedt a fazékban, de a csípőssége megmaradt a háttérben, nem vette át az uralmat a tök felett.

A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »

Ezeket olvassák most

A hosszú és boldog házasság titka a pszichológusok szerint: csak ez a 2 dolog

Mióta kiléptem a mókuskerékből, elhűlve nézem, ahogy a barátnőim épp kiégnek benne

5 csillagjegy, akinek egy költözés oldaná meg a gondjait

Az Igazság kártyája: ezt üzeni az októberi Tarot a Mérleg energiák mellé

„A gond az, hogy azt hiszed, van időd…” – 10 kőkemény idézet, ami nem esik jól, de fontos tudni

Ez a 3 csillagjegy képtelen egyedül maradni – igazi kapcsolatfüggők