Ébredéshez, munkában ébren maradáshoz, délután baráti beszélgetésekhez – a kávé átszövi mindennapjainkat, és nyugodtan mondhatjuk, hogy ahány ember, annyiféle kávézási szokás. Ráadásul kultúránként, országonként is eltér, hogyan isszák a fekete nedűt. Szeptember 29. a kávé világnapja, ennek apropóján összegyűjtöttünk néhány kávéspecialitást a világból!
🎥 A legerősebb csillagjegy párosok, akik tökéletes házastársak lesznek
1/8 Vietnám: tojásos kávé
A vietnámiak kedvenc kávéja felér egy desszerttel: két tojássárgáját habosra vernek fél-fél teáskanál sűrített tejjel, mézzel és vanília kivonattal.
Ezt belekanalazzák egy csészébe, majd felöntik vietnámi kávéval – a tojásos hab felúszik a tetejére, így az egész egy cappuccinós jelleget kap.
A kávé keserű ízét szinte teljesen elveszi ez az édeskés hozzávaló.
2/8 Spanyolország: Café Bombón
Ez a kávékülönlegesség Valenciából ered, de ma már világszerte népszerű.
A vietnámihoz hasonlóan az édes ízek kedvelőinek ajánlott, hiszen a recept szerint egyenlő arányban kell a csészébe önteni erős eszpresszót és édesített sűrített tejet.
Utóbbi a sűrűsége miatt lesüllyed a csésze aljára, és üvegpohár esetén gyönyörű kontrasztot alkot a sötétbarna és a fehér szín.
Itt a kávé főzésének módja a különleges, hiszen a finomra őrölt kávét egy erre a célra készített rézedényben, cukorral együtt főzik meg, ám ezt a folyamatot legalább kétszer-háromszor megismétlik – mielőtt felforrna a főzet, leveszik a tűzről, majd visszateszik és újra felfőzik.
Ettől nagyon egyedi íze lesz a kávénak, ha még sosem kóstoltad, készülj fel, hogy elsőre szokatlan lesz.
Állítólag minden török családnak megvan a saját receptje ehhez a tradícióhoz, így házanként is eltérő lehet a végeredmény.
