Tiramisú

A jellegzetes édesség receptje a ’60-as években jelent meg először szakácskönyvekben. Érdekes, hogy az egyik fő alapanyaga, a likőr eredetileg nem is szerepelt a receptben.

Hozzávalók:

50 dkg mascarpone

15 dkg babapiskóta

Olvass még a témában

Így írtam át a fejemben a pihenést szükségletté jutalom helyett

„Kedvencből egycsapásra idegen lettem” – a férjed családja nem a te családod

A legjobb döntéseimet akkor hoztam, amikor mások le akartak beszélni róluk

Régen nagy kritikus voltam – ma már az se érdekelne, ha valaki pizsamában jönne szembe

4 db tojás

4 ek cukor

1 csipet só

2 pohár erős főzött kávé

½ dl rum vagy amaretto

5 dkg kakaópor a díszítéshez

Elkészítés:

1. A tojások sárgáját kikeverjük a cukorral, hozzáadjuk a mascarponét és alapos keveréssel összedolgozzuk a krémet.
2. Egy csipet sóval kemény habbá verjük a tojásfehérjét, majd ezt óvatosan hozzákeverjük a mascarpónés krémhez és beletesszük az amarettot is. Fontos, hogy óvatosan, lassú mozdulatokkal keverjük, nehogy összeessen a krém.
3. A babapiskótát áztassuk az előzőleg lefőzött erős kávéba és egy üvegtál aljára helyezzük őket szorosan egymás mellé.
4. A piskótarétegre rákenjük a mascarponés krémet, majd erre egy újabb, kávéba áztatott babapiskóta réteget teszünk. A rétegeket a mascarponés krémmel zárjuk.
5. A tetejét megszórjuk kakaóporral majd kb. 1órára a hűtőbe tesszük. Miután lehűlt, tálaljuk.
 

Ezeket olvassák most

Napi horoszkóp 2026. szeptember 13. – Jól bánsz a szavakkal

„Ha nekem van hobbim: rossz anya vagyok, de ha a férjemnek, akkor ő a szenvedélyének él” – Kettős mérce a nemek között

„Pár év alatt lett dögösből öregasszony” – Férfiak brutális vallomásai a feleség öregedéséről

A fiatal szinglik 77 százaléka így talál szerelmet – nem az online társkereső a megoldás