Az utóbbi években a zselatin hatalmas népszerűségre tett szert az ízületi problémák kezelése terén. Sokan hisznek benne, sokan csak legyintenek, mondván, jó a marketingje, de igazából nem sokat használ. Mi vajon az igazság? (x)
Mi is a zselatin?
A zselatin egy állati eredetű, színtelen, szagtalan anyag, amelyet az állatok (leggyakrabban sertés és marha) kötőszövetéből kinyert kollagén hidrolízisével állítanak elő. Az élelmiszeriparban és a kozmetikai iparban egyaránt használják, számos más alkalmazási terület mellett.
A zselatin sajátosságai
Mivel az állatok csontjából és bőréből vonják ki, így a zselatin feltételezhetően számos értékes anyagot tartalmaz, főként kalciumot és kollagént. A kollagén az utóbbi években egyfajta varázsszó lett, mindenki tőle várja az ízületek egészségének visszaállítását és a porckopás megállítását – és mivel a porckopás egyre több embert érint, a zselatin is a figyelem középpontjába került.
Azt azonban kevesen tudják, hogy a kollagén öt részre, úgynevezett peptidekre bontható, és ezek közül a peptidek közül mindössze a II-es típusú kollagén peptid képes arra, hogy beépüljön az ízületekbe! A többi típus a test más és más pontjain hasznosul, az I-es típus például a bőrben és az inakban, az V-ös a hajban. Nagyon nem mindegy tehát, hogy mit tartalmaz az általunk választott porcerősítő termék!
A zselatinnal az a probléma, hogy magát az óriásmolekulát tartalmazza, így korántsem biztos, hogy teljes mértékben hasznosulni tud, ráadásul nem feltétlenül ott épül be a szervezetbe, ahol azt szeretnénk. És akkor még nem is beszéltünk a mellékhatásokról!
Ezekről kevesebb szó esik, de a vizsgálatok eredményei szerint számos embernél okoz a zselatin többek között migrént, emésztőrendszeri problémákat, alvászavarokat. Ezeket mindenképpen számításba kell venni.
Most akkor hatásos a zselatin?
Az erre irányuló felmérések fele-fele arányban jutottak arra, hogy a zselatin enyhítette a porckopásból eredő panaszokat, és arra, hogy semmi változást nem idézett elő. Ennek ellenére sokan alkalmazzák belsőleg és külsőleg is (pakolásként a fájó testrészre kenve). Sőt, sportolók körében is nagy népszerűségnek örvend, mert sportsérülések után a zselatin bizonyítottan felgyorsítja az inak és a szalagok regenerációját. Sportolók esetében persze azt sem szabad elfelejteni, hogy a mozgás és a fokozatos, szakszerű terhelés is sokat segít a gyógyulásban.
Egy dolog biztos, a zselatin ártani nem árt, de a legjobb választás még mindig a megfelelő, célzott porcerősítő készítmény alkalmazása (vagyis egy olyan készítményé, amely lebontva tartalmazza a II-es típusú kollagénpeptidet), és ha mindezt kiegészítjük egy gyulladáscsökkentő krémmel, akkor sokat tettünk azért, hogy sikereket érhessünk el a porckopás kezelésének területén.