Imádom a spenótot! Vannak, akik éppen ellenkezőleg vannak ezzel. Középút szerintem itt nincs. Még nem hallottam olyanról, aki a „nem különösebben szeretem, de megeszem” kategóriába tartozna.
Hozzávalók:
500 g durum penne tészta 2 maréknyi friss spenót só 3 gerezd fokhagyma 2 dl tejszín 3 dkg vaj 10 dkg bacon
Elkészítés:
A pennét sós vízben fog keményre főzzük.
A spenótot megmossuk, lecsepegtetjük. A levelekről az eresebb részeket levágjuk.
Olvass még a témában
Kevés vajon a spenótot megfuttatjuk, vékony karikára vágott fokhagymát adunk hozzá. A fokhagymában így benne marad az illóolaj, ezért nem használok fokhagymanyomót.
A spenótot sózzuk, tejszínnel felöntjük. Készre főzzük, majd botmixerrel pürésítjük.
A tésztát összekeverjük a spenóttal.
Frissen sütött bacon csíkokkal tálaljuk.
