Fehér tea
Ez a fajta tea megy át a legkevesebb feldolgozáson. A cserje gyenge hajtásait csak szárítják, így nem történik oxidáció. A legtöbb gyógyhatású polifenolbennemarad, ennek a növényi vegyületnek pedig jelentős szerepe van a rákmegelőzésben. A fehér tea energizál, serkenti a szellemi és fizikai vitalitást. A benne található katechinek olyan antioxidánsok, amelyek növelik a szervezet azon képességét, hogy tüzelőanyagként zsírt égessenek, ez pedig javítja az állóképességet.