Málnás-citromos keksz
Hozzávalók:
- fél csésze lágy, de nem folyós vaj,
- csésze cukor,
- fél teáskanál vanília,
- 1 nagy tojás, fél citrom leve és héja,
- negyed teáskanál só,
- negyed teáskanál sütőpor,
- késhegynyi szódabikarbóna,
- másfél csésze liszt,
- ¾ csésze friss vagy fagyasztott málna.
Elkészítés: Egy tálban keverd habosra a cukrot és a vajat, egy másikban pedig keverd össze a lisztet, a sütőport, a szódabikarbónát és a sót. A cukros keverékhez add hozzá a maradék hozzávalót a málnán kívül, majd keverd jól össze. Ha már egynemű a keverék, add hozzá a lisztes mixet is, és keverd az egészet simára. Ezután keverd hozzá a málnát is. Ha kész vagy a keverékkel, egy sütőpapírral bélelt tepsire egy kanál segítségével szagass a tésztából kisebb adagokat. Arra figyelj, hogy ne tedd ezeket egymáshoz túl közel, mert a tészta terülni fog. 180 fokosra előmelegített sütőben 7-10 perc alatt süsd készre a kekszeket. Ha kihűlt, tálalhatod is!
