Mennyire kell aggódnunk a rizs miatt?
Felnőttek számára a mértékletes rizsfogyasztás nem jelent komoly kockázatot, de kisgyermekeknél már más a helyzet. A kutatás szerint az 5 év alattiak – különösen a 6–24 hónaposak – vannak a legnagyobb veszélynek kitéve. Egyes esetekben a csecsemők napi arzénbevitele rizsfogyasztás miatt meghaladhatta a biztonságosnak tekintett 0,21 mikrogramm/testtömeg-kilogramm értéket, akár a 0,295-öt is elérte, ami beláthatatlan következményekkel járhat hosszú távon.
Tápanyagban gazdag, de nem kockázatmentes
A tanulmány arra is rámutatott, hogy bizonyos csoportok – például az ázsiai származásúak, a gluténmentes étrendet követők, vagy az egyoldalúan táplálkozók – fokozott rizsfogyasztásuk révén nagyobb arzénterhelésnek vannak kitéve.
A kutatók ugyanakkor hangsúlyozták: a tanulmány eredménye nem azt jelenti, hogy a barna rizst és a többi, teljes értékű rizst száműznünk kell a konyhából – csupán azt, hogy a rizsfogyasztáshoz tudatos hozzáállás szükséges, főleg, ha kisgyermek is van a családban.
A hántolatlan rizs tehát nem ellenség, de – mint mindenben – itt is a mérték és az elkészítés mód számít. Ha figyelsz a származási helyére, lehetőség szerint bio rizst választasz, ha megfelelően készíted el és rendszeresen váltogatod más gabonafélékkel, akkor nyugodtan része maradhat az étrendednek! Olvass még a témában
„A mai férfiak mindent a nőktől várnak el” – Férfiak a hercegnő-korszakukban
Igent mersz mondani a változásra? – Amikor egy lehetőség kopogtat
Mi a te titkos szupererőd a konfliktusokban? A csillagjegyed megsúgja
„A születésnapomon derült ki, hogy az egész család hazudott nekem” – Titkok, amelyek évekig rejtve maradtak
Következő cikkünkA Bikák legcsodálatosabb tulajdonságai. Ezekben verhetetlenekA Bika jegyűek legmeghatározóbb tulajdonságai közé tartozik a stabilitás és a megbízhatóság. Ezek az emberek rendkívül jók abban, hogy a káosz közepette is megtartsák a nyugalmukat, és képesek az élet nehézségei ellenére is megőrizni optimizmusukat. Ennek köszönhetően az ilyen egyének remekül tudnak vezetni másokat, és mindig…Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
