Mely alapelvek szerint készülnek a süteményeitek?
Minden tortánk, kekszünk és egyéb termékünk is gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán. Kizárólag természetes alapanyagokból dolgozunk, a pisztácia sem aromából készül. Répacukrot egyáltalán nem használunk, természetes édesítőkkel készítjük őket, ilyen a datolya, az agavé szirup és a kókuszvirágcukor. 1-2 tortánkat el tudjuk eritrit-stevia keverékkel is készíteni, hogy akik csak azzal édesíthetnek, se maradjanak ki a Plantmilkyway élményből.
Nem használunk adalékokat, tartósítószert sem. Nem készítünk semmit kukoricalisztből, élesztővel, szójával. Ezeket annyira tartjuk, hogy még nyomokban sem tartalmazhatnak az alapanyagok, így az ezekre hiperérzékenyek is fogyaszthatják a sütijeinket.
Tortáink alapja olajos magvakból áll, mint a kesudió, ezért üzemünkben mogyoró- és diófélék nyomokban megtalálhatóak. Pár tortánk alapja zablisztet tartalmaz, de természetesen azt is gluténmentes verzióban. Olvass még a témában
Bár Magyarországon a mentes és vegán torták többsége nyers vegán, mi inkább a sült verziókat részesítjük előnyben, mert ezekkel igazán egyedi ízvilágot és állagot tudunk teremteni.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
