„Gluténmentesen, vegán és természetben megtalálható alapanyagokból is lehet fantasztikus desszerteket készíteni” – interjú a Plantmilkyway egyik tulajdonosával

Címlap / Életmód / Pénz és hivatás / „Gluténmentesen, vegán és természetben...

„Gluténmentesen, vegán és természetben megtalálható alapanyagokból is lehet fantasztikus desszerteket készíteni” – interjú a Plantmilkyway egyik tulajdonosával

🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád

Mely alapelvek szerint készülnek a süteményeitek?

Minden tortánk, kekszünk és egyéb termékünk is gluténmentes, tejmentes, tojásmentes, vegán. Kizárólag természetes alapanyagokból dolgozunk, a pisztácia sem aromából készül. Répacukrot egyáltalán nem használunk, természetes édesítőkkel készítjük őket, ilyen a datolya, az agavé szirup és a kókuszvirágcukor. 1-2 tortánkat el tudjuk eritrit-stevia keverékkel is készíteni, hogy akik csak azzal édesíthetnek, se maradjanak ki a Plantmilkyway élményből. 

Nem használunk adalékokat, tartósítószert sem. Nem készítünk semmit kukoricalisztből, élesztővel, szójával. Ezeket annyira tartjuk, hogy még nyomokban sem tartalmazhatnak az alapanyagok, így az ezekre hiperérzékenyek is fogyaszthatják a sütijeinket. 

Tortáink alapja olajos magvakból áll, mint a kesudió, ezért üzemünkben mogyoró- és diófélék nyomokban megtalálhatóak. Pár tortánk alapja zablisztet tartalmaz, de természetesen azt is gluténmentes verzióban. 

Olvass még a témában

Bár Magyarországon a mentes és vegán torták többsége nyers vegán, mi inkább a sült verziókat részesítjük előnyben, mert ezekkel igazán egyedi ízvilágot és állagot tudunk teremteni.

Oldalak: 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

A cikk folytatódik, lapozz!

🎥 Jobb ember vagy, mint hinnéd, ha ez az 5 dolog jellemző rád
Kövesd a Bien.hu cikkeit a Google Hírek-ben is!