Hogy miként kerülheted ezt el, méghozzá úgy, hogy közben még egészségesen is táplálkozz, arra Fülöp Lili dietetikus válaszol.
Mennyire jellemző egy átlagos magyar háztartásra a pazarlás?
Egy nébihes pazarlással kapcsolatos felmérés arra az eredményre jutott, hogy csökkent a tendencia az élelmiszerpazarlás terén, de ez egy nem túl nagy elemszámú vizsgálat volt, illetve azt gondolom, hogy mindig van hova fejlődni. Az élelmiszerhulladék nagy része az elkerülhető kategóriába tartozik, ami azt jelenti, hogy egy kis odafigyeléssel, apró szokások, trükkök bevezetésével könnyedén védekezhetünk ellenük.
Ilyen a zöldségek és gyümölcsök „elfelejtése” helyett az időben való felhasználásuk, vagy a kenyér, pékáru megfelelő mennyiségben való vásárlása – ez is sokszor „ránk marad”. Főleg a zöldségek terén nagyon sok olyan részt is kidobunk, ami felhasználható lenne – ilyen például a retek levele, amiből remek pesto készíthető. Olvass még a témában
