Ez a friss őszi saláta tele van energiát adó vitaminokkal. Édes-sós-savanykás íze ellenállhatatlan ízkavalkádot alkot. Szórjuk meg tökmaggal vagy dióval a tetejét, hogy ropogósabb, olajosabb hatást érjünk el. A receptben a sütőtök nyersen szerepel, de a sárgarépától, aszalt szilvától és méztől kellemes édeskés ízt kap.
Hozzávalók:
25 dkg sütőtök
15 dkg füstölt sajt
2 dl joghurt
2 db paradicsom
1 db kaliforniai paprika
4 db salátalevél
1 db sárgarépa
5 dkg zeller
néhány szem aszalt szilva
10 dkg pirított tökmag vagy dió
1 evőkanál méz
1 teáskanál fokhagymapor
só, bors
1 evőkanál ketchup
Elkészítés:
Ebben a receptben a sütőtök nyersen szerepel, de így is érdemes egy próbát tenni vele, mert nagyon finom. A tököt, a paprikát, a paradicsomot, a zellert, a répát és a sajtot aprítsd fel, majd keverd össze egy nagy tálban. Egy másik tányérban dolgozd össze a joghurtot, a mézet, a fűszereket és a ketchupot, majd a salátát halmozd a salátalevelekbe, szórd meg tökmaggal és aszalt szilvával, majd locsold meg a fűszeres joghurtos öntettel.