A mediterrán és a DASH diéta már régóta elismert és számos előnyéről híres, azonban a szakértők tovább kutattak és kíváncsiak voltak arra, milyen lehetőségeink vannak, ha az öregedés, a demencia esélyét szeretnénk csökkenteni. Így került a képbe a találó elnevezésű MIND diéta, ami egyfajta hibrid étrend. Az agy egészségére fókuszálva ötvözi a mediterrán és a DASH diéta legelőnyösebb oldalait.
Az Annals of Neurology tudományos folyóiratban közzétett tanulmány feltárta, hogy a MIND diéta alkalmazása miként befolyásolja a biológiai öregedést és a demencia kialakulásának kockázatát. A kutatók egy hosszú távú vizsgálat, a Framingham Heart Study adatait elemezték, melyben 1644, demencia tüneteitől mentes, 60 év feletti résztvevő adatait vették alapul. A felnőttekkel 1991 és 2008 között négyévente konzultáltak, hogy értékeljék az étrendjüket, vérvizsgálatokat és teszteket végezzenek. Így követték nyomon a biológiai öregedésük folyamatát.
A kutatók eredményei azt mutatták, hogy szignifikáns összefüggés van a MIND diéta betartása és a lassabb biológiai öregedés üteme, valamint a demencia kialakulásának alacsonyabb kockázata között. Továbbá a tanulmány kiemelte, hogy akiknél lassabb volt az öregedési folyamat, azoknál kisebb esély volt a demencia kialakulására is, ráadásul a halálozás kockázata szintén csökkent értéket mutatott.
Olvass még a témában
Miért és hogyan működik a MIND diéta?
A MIND diéta az agy egészségét és a kognitív funkciók megőrzését célozza, egyesítve a mediterrán és a DASH diéta legjobb elemeit. Fontos megjegyezni, hogy a MIND diéta olyan ételeket tartalmaz, amelyek gazdagok antioxidánsokban és gyulladáscsökkentő tulajdonságokkal rendelkeznek, így közvetlenül hozzájárulnak az agy egészségéhez.
Tudjuk, hogy a mediterrán étrend és a DASH diéta nagyon hasonló. Rengeteg zöldséget, gyümölcsöt tartalmaz, ellenben kizárja vagy jelentősen mérsékli a zsíros, koleszterinben gazdag húsokat, tejtermékeket, továbbá a feldolgozott ételeket. Előnyben részesíti viszont a telítetlen zsírsavakat tartalmazó és rostokban bővelkedő alapanyagokat. A MIND diéta mindezekkel karöltve kifejezetten fókuszál a zöld levelesekre, a diófélékre, a bogyós gyümölcsre és az olíva olajra.
Az antioxidánsokban gazdag ételeknek köszönhetően csökken a szervezetben a gyulladás és a testünk képes fokozott védelmet nyújtani memóriánknak és a tanulási képességeinknek.
Az antioxidáns és gyulladáscsökkentő tulajdonságok rendkívül fontosak az agyi egészség szempontjából. Segíthetnek megelőzni vagy csökkenteni azokat az agyi elváltozásokat, amelyek gyakran társulnak az öregedéssel, továbbá az Alzheimer-kórral, demenciával.
