Zöldségpörkölt
Pörkölt nem csak húsból készülhet, de nem is csak gombából – bár utóbbi is kiváló egytálétel lehet és nem is igényel semmilyen komolyabb előkészületet.
Gyakorlatilag bármilyen zöldség képezheti a pörkölt alapját, nálunk az abszolút befutó a borsós-gombás változat.
Ehhez elkészítem a pörkölt alapot a szokásos módon fűszerekkel, hagymákkal, majd ráöntöm a borsót és a gombát az egészre.
Ha kell, egy kis vizet teszek az ételre, majd egészet összefőzöm.
Olvass még a témában
Általában főtt krumplival esszük, de hasábbal és tarhonyával szintén isteni.
