3. Érdemes kerülni a nyers tejet, ha jót akarunk magunknak
Kutatásokból kiderült, hogy a nyers tej nem tartalmazza ugyanazokat a jótékony mikrobákat, melyek a joghurtban vagy a kefirben vannak. Sok egészségre ártalmas baktérium viszont van benne, amik által korántsem mondható probiotikus terméknek.
Ennek a tejnek tehát nincsenek rendkívüli tudományosan igazolt egészségügyi előnyei. Ami a fogyasztása során ránk marad, az a hasi fájdalom, hasmenés, hányás, influenzaszerű panaszok.
Persze könnyen lehet, hogy valakinél nem vált ki ilyen hatást a nyers tej, de mivel alapállapotban az ember immunrendszere és szervezete nincs hozzászokva az összetevőihöz, így általában borítékolhatók a kellemetlen mellékhatások.
Az FDA szerint például egy 23 éves távlatot felölelő időszakban az USA-ban 133 betegség kitöréséért volt okolható a nyerstejfogyasztás, mely 269 kórházi kezeléshez, három halálesethez, két vetéléshez és hat halvaszüléshez vezetett. Ennek tükrében ajánlatos a jól bevált, biztonságos tej alternatíváknál maradni, sok kalciumban gazdag UHT és ESL tehet inni, laktózmentes verziókat preferálni, illetve egészséges növényi tejeket (pl. mandula, kókusz, zab) választani. Olvass még a témában
Nyitókép: alvarez/istockphoto.com
