Elkészítése:
7,5 dl vaníliával összeforralt tejszínt kell 8 tojássárgájához csurgatni, amit előzőleg 15 dkg cukorral kevertél ki.
A krémet töltsd kis formákba, a tetejüket szórd meg cukorral, és pirítsd meg őket a pisztollyal.
Ez az az édesség, amit éttermekben créme brulee néven találsz, nagyon hasonlít a créme caramelhez, vagy más néven a flanhoz, mégsem azonos vele. De akkor nézzük is meg ezt is! Olvass még a témában
Flan vagy krém karamell
Ha rajongsz a katalán krémért, de nincs flambírozó pisztolyod, vagy csak félsz a gyakorlat hiányától, nyugodtan kísérletezz ezzel a flancos éttermekben ritkább, de a spanyol otthonokban annál gyakoribb édességgel.
A cikk folytatódik, lapozz!
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
