Elkészítése:
4 dkg cukorból és 1 teáskanál vízből készíts karamellt, majd csurgasd rögtön a hőálló tálkák aljára, és hagyd teljesen kihűlni.
2 tojást keverj fehéredésig 6 dkg cukorral, majd öntsd 2,5 dl felforralt tejhez.
Töltsd meg a krémmel a tálkákat, majd helyezd őket egy tepsibe, aminek a 2/3-áig önts forró vizet. Olvass még a témában
150 fokon süsd 40 percig, majd hagyd kihűlni a desszertet, mielőtt kifordítod a formából.
Baszk csokoládéhab
Ez a könnyed, rumos finomság méltó zárása lehet egy gazdag, mediterrán ebédnek.
Elkészítése:
18 dkg jó minőségű csokoládét olvassz fel vízgőz fölött, majd hagyd egy picit hűlni, mielőtt hozzákeversz 1 evőkanál vajat, 2 evőkanál rumot és 3 tojássárgáját.
A tojások fehérjéből verj kemény habot, és óvatosan keverd a csokoládéhoz. Töltsd tálkákba az édességet, és tedd egy éjszakára hűtőszekrénybe, mielőtt tálalod őket.
Kandírozott narancshéjjal, esetleg bogyós gyümölcsökkel megszórva még különlegesebb lesz.
Kapcsolódó cikk a következő oldalon:
A legjobb cikkek, horoszkópok és tesztek – egyenesen a postaládádba, ingyen.
