Így készül az egyszerű gombaleves
1. Előkészítjük a zöldségeket. A vöröshagymát apróra vágjuk, a gombát megtisztítjuk, majd felszeleteljük. A sárgarépát meghámozzuk, és vékony karikákra vágjuk, a fokhagymát pedig finomra aprítjuk.
2. Megpirítjuk a hagymát és a gombát. Egy nagyobb lábasban felhevítjük az olajat, majd közepes lángon üvegesre pároljuk rajta a vöröshagymát. Hozzáadjuk a sárgarépát és a fokhagymát, néhány percig pirítjuk, majd beletesszük a felszeletelt gombát is. Addig főzzük, amíg a gomba levet ereszt, és kissé összeesik.
3. Fűszerezzük és puhára főzzük. Lehúzzuk a lábast a tűzről, hozzákeverjük a fűszerpaprikát, majd felöntjük a vízzel vagy az alaplével. Sóval, borssal és egy csipet köménnyel ízesítjük. Közepes lángon körülbelül 15–20 percig főzzük, amíg a zöldségek megpuhulnak. Olvass még a témában
„Mekkora ribanc!” – 10 mondat, amit nőként mondogattam a belém táplált nőgyűlölet miatt
Ezekkel az apró mindennapi lépésekkel te is rengeteg áramot spórolhatsz
„Nem jövök be a pasiknak, akik nekem tetszenek” – Hányszor voltál a Halo-effektus áldozata?
Miért nem tudják az olaszok elrontani a napjukat? 3 szicíliai szokás, amit azonnal hazahoztam magammal
4. Krémessé tesszük a levest. A tejfölt egy kis tálban simára keverjük a liszttel, majd néhány evőkanál forró levest adunk hozzá, hogy fokozatosan felmelegedjen. A keveréket folyamatos keverés mellett a leveshez öntjük, és további 3–5 percig, gyöngyözve főzzük. Erős forralás helyett alacsony lángon dolgozzunk, hogy a tejföl ne csapódjon ki.
5. Friss petrezselyemmel tálaljuk. A levest megkóstoljuk, ha szükséges, még sózzuk vagy borsozzuk, végül hozzáadjuk az apróra vágott petrezselymet. Friss kenyérrel vagy pirítóssal kínáljuk.
A cikk folytatódik, lapozz!Tovább olvasom »
Kedd reggel elküldjük a hét legolvasottabb Életmód-cikkeit, vasárnap pedig a teljes heti válogatást. Ingyenes, és bármikor leiratkozhatsz.
