Sokféleképpen növelhetjük a rostbevitelünket
„Tudni kell, hogy az átlagos napi ajánlott rostfogyasztás minimum 30 gramm, ezzel szemben a magyar emberek nagy része mindössze nagyjából napi 5-6 gramm rostot visz be” – mondta a doktornő. Hozzátette, hogy egyáltalán nem mindegy az sem, hogyan visszük be azt a bizonyos rostmennyiséget. Nem arról van szó például, hogy 30 grammnyi almát kellene ennünk, ennél sokkal nagyobb mennyiségre lenne szükségünk, és akkor még mindig nem leszünk elég hatékonyak, mert a változatosság is kulcsfontosságú.
Ami viszont tényleg jó megoldás lehet, ha tudatosan minden étkezésünkben megpróbálunk nagy teret adni a zöldségeknek, gyümölcsöknek, egyéb természetes rostforrásoknak. Jó ötlet lehet például, ha egy egész karfiolból egy kis krumpli hozzáadásával pürét készítünk, egy nagy brokkoliból levest főzünk, többféle gyümölcsből készítünk turmixot vagy különféle zöldségeket grillezünk.
„Élettani szempontból napi minimum ötféle zöldség- és gyümölcsféle bevitelét javasoljuk, hetente 30 félét. Ebbe beleszámít például a petrezselyem, egyéb zöldfűszerek, a savanyúságok, a zöldségekkel teli levesek és a smoothie-k is. Illetve nagyon fontos az is, hogy inkább kisebb mennyiségeket együnk, de minél többféle zöldség és gyümölcs kapjon helyet az étrendünkben.” Olvass még a témában
