Az aszalt sárgabarack édes és rágós, így kiváló, egészségtudatos alternatívája lehet a cukorkáknak; jelentős mennyiségű magnéziumot tartalmaz. Emellett nem kevés vas is van benne, mely az oxigénszállításhoz, az energiatermeléshez, a hormonszintézishez és az idegrendszerünk megfelelő működéséhez is nagyon fontos.
