Fitinsav
A lencse egyik nagyon hasznos anyaga a fitinsav, amely kiváló antioxidánsként szolgál. Vagyis segíti a szervezetet a szabad gyökök megkötésében, ezáltal megakadályozhatja sok, akár halálos betegség kialakulását is. Nagy mennyiségben fogyasztva azonban érdemes vigyázni vele, mivel csökkentheti a kalcium felszívódását!






